Back au menu principal
Зерна
     ПРОЧИЕ КУЛЬТУРЫ    ОВОЩИ И КОРМОВЫЕ

Зерна основных культур

Пшеница мягкаяTriticum , Wheat

Применение: 60% пищевое, 30% кормовое, 10% промышленное.

ЯчменьHordeum, BarleyПрименение: кормовое, производство пива (солод изготавливается из калиброванного ячменя).

Рапс

Brassica rapa, Rape, Canola (US)Применение: пищевое (масло), промышленное (синтетическое масло), кормовое (жмых).
ГорохPisum sativum, PeasПрименение: в основном как корм для животных.
Кукуруза
Zea mais, Maize, Corn (US)Применение: корм для животных, производство крахмала.
ПодсолнечникHelianthus annuus, SunflowerПрименение: масло, корм.
Рис
Oryza sativa, RiceПрименение:для пищевого применения необходима очистка от шелухи, затем бланширование.

Пшеница твердая

Triticum durum, Durum wheatПрименение: пищевое (макаронные изделия, манная крупа).
Рожь Secale cereale, RyeПрименение: в основном как корм.
Конские бобы
Vicia faba, Field beanПрименение: в основном как корм в Европе, пищевое на Среднем Востоке и Китае.
ОвесAvena sativa, OatsПрименение: в основном как корм для лошадей.
Белый овес имеет то же применение.
СояGlycine maximum, Soya beanПрименение: как корм напрямую, а также жмых.
ГречкаPolygonum esculentum, Black wheat, Buckwheat (US)Применение: пищевое.
ТритикалеTriticosecale,  TriticaleПрименение: в основном как корм.
(ржано-пшеничный гибрид)

Haut de page